事業所案内
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スタッフ紹介
代表 出島 孝子（写真左）
- 第一種衛生管理者
- 食品衛生責任者
- PCQI（予防コントロール有資格者）
- HACCPリードインストラクター
検査員 藤 雪絵（写真右）
- 食品衛生微生物検査士（3級）
代表経歴
| 平成12年5月～平成18年7月 | 根室市内の水産加工会社 検査室（HACCP認定工場）に勤務 |
|---|---|
| 平成19年3月～平成21年 | 釧路市内の水産加工会社 品質管理室に勤務 |
| 平成20年8月 | 第一種衛生管理者 取得 |
| 平成22年7月 | フードクリエーションDe-ji 起業 （食品微生物検査および衛生品質管理サポート業務） |
| 平成25年4月～平成29年3月 | 釧路地方仕出し惣菜組合 理事として従事 |
| 平成26年8月 | 食品衛生責任者 取得 |
| 平成29年5月 | FSSC22000 内部監査員養成コース2日 修了 |
| 平成29年6月 | FSSC、ISO/TS22002-1 規格解説コース1日 修了 |
| 平成29年8月 | PCQI（予防コントロール） 取得 |
| 平成29年12月 | ISO22000 審査員補 合格 |
| 平成30年9月 | HACCPリードインストラクター 取得（北海道エリアオフィサー登録） |
検査員経歴
| 平成30年2月 | HACCP専門講習会（危害分析・重要管理点） 3日間コース 修了 |
|---|---|
| 平成30年4月 | 食品衛生微生物検査士 3級 取得 |
| 平成30年6月 | ISO22000 審査員補 合格 |
| 平成30年10月 | HACCPコーディネーター講習 修了（登録申請中） |
| 令和2年3月19日 | 食品衛生微生物検査士 2級講習 終了 |
事業所概要
| 事業所名 | フードクリエーションDe-ji |
|---|---|
| 代表 | 出島 孝子 |
| 所在地 | 〒085-0051 北海道釧路市光陽町22番15号ピュアプレイス |
| 電話番号 | 0154-65-52110154-65-5211 |
| FAX番号 | 0154-65-5452 |
| メールアドレス | info@fc-deji.com |
| 営業時間 | 9:00~17:00 |
| 定休日 | 土・日曜日、祝日 |
JR根室本線 新富士駅より車で約9分